Bio Rote Wurst „Stracke“ aus Schweinefleisch (feste)

Nicht mehr verfügbar

Nährwert/100g
Energie:
1475 kJ / 356 kcal
Fett:
38,2 g
davon gesättigte Fettsäuren:
16,50 g
Kohlehydrate:
0,40 g
davon Zucker:
0,32 g
Eiweiß:
33,90 g
Salz:
4,33 g
Zutaten
Schweinespeck*, Gewürze*, Meersalz, Glucose*, Rübenzucker*, Reifekulturen, Rauch, 100 g Wurst werden aus 129 g Fleisch hergestellt*, aus kontrolliert biologischem Anbau
*aus kontrolliert ökologischem Landbau (HE) aus hessischer Bio - Landwirtschaft
Produktinformationen "Bio Rote Wurst „Stracke“ aus Schweinefleisch (feste)"
Für Freunde der Rohwurst ist unsere Stracke aus Schweinefleisch ein Muss. Wir machen sie aus schlachtfrischem Schweinefleisch. Mittelgrob gewolft und mit unserer Mischung aus Biogewürzen abgeschmeckt kommt sie in den Kunstdarm, bevor wir sie in unserer Metzgerei kalträuchern. Danach lassen wir sie in eigenen Kalträumen mit hoher Luftfeuchtigkeit mehrere Wochen reifen. Ist sie dann gut zum Verkauf, ist sie zugleich bestens zum Verzehr.